去崂山风景区，品尝当地美食是一种不可多得的体验。以下是一些不可不尝的崂山特色美食：
海蜇宴：崂山每年7月份海蜇大量上市时，当地会用海蜇制作一桌美食，成为吸引游客的美食盛宴。
石花菜凉粉：源自崂山地区的传统美食，具有清肺部热痰、导肠中湿热等功效，被誉为“长寿菜”。
海米：崂山渔民加工本地的海虾制作出的海米，色泽金黄、味道鲜美，是崂山最受欢迎的海特产之一。
晒鱼：崂山人创造的保存鱼类的方法，将新鲜鱼类晒干，保留了海鲜的原味和鲜美。
炸崂山参：崂山特产的山参桔梗，可入药，有宣肺散寒、镇咳排脓的功效，炸食后口感酥脆。
肉末海参：崂山海参以其肉厚刺长、营养均衡而闻名，搭配肉末烹饪，风味独特。
崂山菇炖鸡：崂山菇与本地小公鸡合炖，汤浓味鲜，是青岛的代表菜之一。
清蒸皮皮虾：崂山农家乐中的皮皮虾，肉质鲜美，清蒸是最佳食用方式。
蛤蜊炖鸡：蛤蜊与鸡肉的完美结合，鲜香扑鼻，是崂山家常菜中的佳肴。
咸煎鲅鱼：去崂山渔家宴必点的海鲜，新鲜鲅鱼制成，味道鲜美。
玉米饼子：地道的农家美食，简单却美味。
农家宴：如老尹家农家宴、水果园农家宴等，提供各种农家菜和新鲜海鲜，价格适中。
特色海鲜：如蛤蜊、毛蚶、螃蟹、扇贝、海虾、虾虎、牡蛎、海螺等，新鲜美味。
这些美食不仅能够满足你的味蕾，还能让你更深入地了解崂山的风土人情。在品尝美食的同时，别忘了欣赏崂山的美丽山海风光。