上海东方明珠单人餐并不适合情侣求婚。原因如下：
环境因素：东方明珠作为上海的地标性建筑，其内部餐厅环境较为正式，且以团队用餐为主，单人餐可能无法营造出浪漫的求婚氛围。
求婚需求：求婚通常需要一定的私密性和浪漫氛围，而单人餐往往缺乏这种特殊氛围的营造。此外，求婚通常需要较大的空间来布置和安排，而单人餐的空间有限。
仪式感：求婚往往需要一定的仪式感，如准备惊喜、布置环境等。单人餐可能无法满足这些需求。
然而，东方明珠本身作为一个求婚地点是非常合适的。以下是一些适合在东方明珠求婚的地点和方式：
东方明珠旋转餐厅：位于东方明珠塔内的旋转餐厅，可以俯瞰整个上海市区，尤其是夜景非常迷人。在餐厅内求婚，可以预订包间，确保私密性和浪漫氛围。
东方明珠摩天轮：如果选择在白天求婚，可以在摩天轮上求婚，享受360度全景视角。
东方明珠广场：在东方明珠广场上，可以选择一个适合的地点，如喷泉旁或草坪上，进行求婚。
总之，虽然东方明珠单人餐不适合求婚，但东方明珠本身是一个非常适合求婚的地方。建议提前规划和预订，以确保求婚过程顺利、浪漫。