上海东方明珠的单人餐确实适合朋友聚餐。以下是一些理由：
地理优势：东方明珠广播电视塔位于上海黄浦江畔，拥有得天独厚的地理位置，朋友聚餐时可以边用餐边欣赏到上海的城市风光，尤其是外滩的美丽景色，为聚餐增添了不少浪漫和情调。
用餐环境：东方明珠提供多种用餐环境，包括旋转餐厅、高空透明观景室等，这些地方不仅装修典雅，而且视野开阔，非常适合朋友聚会时拍照留念。
菜品选择：东方明珠的餐厅提供多种菜系，包括本地特色菜、西式佳肴和海鲜美食等，满足不同朋友的口味需求。无论是商务宴请还是朋友小聚，都能找到合适的菜品。
互动体验：东方明珠的餐厅还提供一些互动体验，如《梦·上海》多媒体投影秀等，可以让朋友们在用餐之余享受视觉盛宴，增加聚会的乐趣。
服务优质：作为一家知名的地标性建筑，东方明珠的服务质量通常很高，无论是餐饮服务还是环境维护，都能给朋友们带来舒适的用餐体验。
家庭友好：餐厅的环境和设施通常都很适合家庭聚餐，如果有小朋友同行，也能在餐厅内找到适合他们的娱乐设施。
综上所述，东方明珠的单人餐是一个适合朋友聚餐的选择，不仅能享受美食，还能在愉快的氛围中增进彼此的感情。