上海东方明珠的单人饭通常指的是位于东方明珠塔内的餐厅提供的简餐服务。对于加班族来说，是否适合取决于以下几个因素：
地理位置：东方明珠位于上海市中心，交通便利，对于在市中心工作的加班族来说，用餐地点方便。
用餐时间：如果加班族的工作时间比较灵活，可以在晚上或者周末前往东方明珠用餐，那么这里的单人饭可能是一个不错的选择。
用餐环境：东方明珠的餐厅环境优雅，可以边用餐边欣赏城市夜景，对于需要放松心情的加班族来说，这样的环境可能更有吸引力。
价格：单人饭的价格可能会比一般的快餐店稍高，如果加班族愿意为更好的环境和体验支付额外费用，那么这里可能适合。
食物选择：如果餐厅提供的单人饭种类丰富，口味多样，能够满足加班族的需求，那么它就是适合的选择。
用餐速度：如果加班族需要快速用餐后继续工作，那么需要考虑餐厅的用餐速度。
综上所述，如果加班族对用餐环境有较高要求，且愿意为此支付一定费用，那么上海东方明珠的单人饭是一个不错的选择。但如果主要是追求性价比和快速用餐，可能需要考虑其他更经济实惠的餐饮地点。