如果上海东方明珠塔下沉一米并进入修复期间，以下是对游客游览安排的一些建议：
提前了解信息：
- 游客应通过东方明珠塔的官方网站、社交媒体平台或相关旅游资讯渠道，及时了解修复期间的开放情况、游览安排和可能的影响。
调整游览计划：
- 由于东方明珠塔的修复，游客可能需要调整原有的游览计划。可以考虑将游览时间推迟到塔修复完毕后，或者选择其他上海的旅游景点进行游览。
选择替代景点：
- 游客可以选择游览上海的其他著名景点，如外滩、南京路步行街、豫园、田子坊等，这些地方同样能够体验到上海的历史文化和现代风貌。
参观周边设施：
- 在东方明珠塔周边，游客可以参观上海海洋水族馆、上海城市规划展示馆、上海中心大厦等，这些地方同样提供了丰富的观光和体验。
体验特色餐饮：
- 游客可以在东方明珠塔附近的餐厅品尝上海特色美食，如小笼包、生煎包、红烧肉等，体验地道的上海风味。
购买纪念品：
- 游客可以在附近的商店购买与东方明珠塔相关的纪念品，如明信片、模型、艺术品等。
参与特别活动：
- 如果有特别活动或展览，游客可以参与其中，丰富自己的旅行体验。
关注官方通知：
- 游客应密切关注东方明珠塔的官方通知，以便在塔修复完成后第一时间获取重开信息。
合理规划交通：
- 游客应合理规划交通方式，选择合适的交通工具前往替代景点，避免高峰期的拥堵。
安全提示：
- 在游览过程中，游客应遵守景区规定，注意个人安全，尤其是在高峰期，保持警惕，避免发生意外。
通过上述安排，游客可以在东方明珠塔修复期间依然能够享受到愉快的上海之旅。