上海东方明珠外地车牌限行对周边景区的影响主要体现在以下几个方面：
交通流量变化：外地车牌车辆在限行时段内不能进入某些区域，如外环线以内的高架路和延安路隧道等，这可能导致原本通过这些道路前往东方明珠的游客选择其他路线，从而改变周边道路的交通流量分布。
停车难问题：限行可能导致部分外地游客选择在限行区域外停车，然后步行或乘坐公共交通前往东方明珠，这可能会增加周边停车场的压力，尤其是在高峰时段。
景区周边商业影响：由于外地车牌限行，游客可能更倾向于使用公共交通，这可能会对景区周边依赖自驾游客的餐饮、购物等商业产生一定影响。
公共交通压力：限行可能导致更多游客选择公共交通，从而增加公交、地铁等公共交通工具的客流量，对公共交通系统的运营提出更高要求。
景区游客体验：外地车牌限行可能会影响部分游客的出行体验，尤其是那些对限行信息不够了解的游客，可能会在出行过程中遇到不便。
景区管理压力：限行政策可能增加景区管理方面的压力，如需要加强对限行政策的宣传、对违规车辆的引导和管理等。
总体来说，上海东方明珠外地车牌限行对周边景区的影响是复杂的，既有积极的一面，如减少交通拥堵，也有可能带来一些挑战，如交通流量变化和商业影响等。景区管理者需要根据限行政策及时调整管理策略，以应对可能出现的变化。