上海东方明珠外地车牌的限行时段可能会在一定程度上影响交通流量，但具体是否容易导致交通拥堵需要从以下几个方面进行分析：
限行时段：根据您提供的信息，外地车牌在每周二、四、六的上午8点至晚上8点限行，且限行车牌尾号为0、2、4、6、8的机动车。这样的限行时段与部分工作日的交通高峰时段有所重叠，可能会减少高峰时段的车辆数量。
限行区域：限行区域主要集中在上海东方明珠周边，这一区域的交通流量相对集中，限行可能会使得部分车辆选择其他时间段出行，从而在一定程度上分散交通压力。
交通疏导措施：为了缓解限行带来的影响，交通管理部门可能会采取以下措施：
- 加强公共交通服务，提高公共交通的吸引力和便捷性。
- 调整交通信号灯，优化交通流。
- 实施交通管制，引导车辆合理分流。
外地车牌的占比：外地车牌在总体车辆中的占比以及其在限行区域内的活动频率也是影响交通拥堵的关键因素。如果外地车牌车辆在限行区域内的活动频率较高，限行可能会对交通产生较大影响。
其他交通因素：如天气、道路施工、大型活动等也会对交通流量产生影响。
综上所述，上海东方明珠外地车牌限行时段可能会对部分交通流量产生影响，但交通拥堵与否还取决于多种因素。如果交通管理部门能够采取有效的疏导措施，并充分考虑外地车牌车辆的特点，限行时段不太可能导致严重的交通拥堵。然而，如果限行措施执行不当，或者缺乏有效的交通疏导，可能会在一定程度上增加交通压力。