侯马至平遥古城一日游旅游团的行程是否包含午餐，这通常取决于具体的旅游团行程安排和旅行社的提供内容。以下是一些可能的情况：
包含午餐：部分旅游团可能会将午餐包含在行程费用中，这种情况下，通常会在行程中安排在合适的餐厅享用当地特色午餐。
自费午餐：有些旅游团的行程中不包含午餐，而是建议游客自理。游客可以自由选择在景区附近的餐馆用餐或者自带食物。
含简餐：也有可能旅游团提供的是简餐或者快餐，而不是正餐。
为了准确了解情况，建议您在预订旅游团时向旅行社咨询以下问题：
- 行程中是否包含午餐？
- 如果包含午餐，午餐的形式是什么（中式、西式、简餐等）？
- 如果不含午餐，是否有推荐餐厅或用餐建议？
通过这些咨询，您可以清楚地了解一日游行程的具体内容，从而做出更好的选择。