八峡泉风景区是否需要预约日出日落观赏，这取决于当地的管理规定和具体情况。以下是一些建议的步骤，帮助您了解相关信息：
官方网站查询：访问八峡泉风景区的官方网站或官方微信公众号，查看是否有关于日出日落观赏的预约信息。
咨询景区管理处：通过电话、在线客服或到访景区管理处，直接咨询关于日出日落观赏的预约要求。
当地旅游信息：联系当地的旅游咨询服务，询问关于八峡泉风景区日出日落观赏的预约情况。
社交媒体：在社交媒体上搜索有关八峡泉风景区的帖子，看看其他游客是否有提供相关信息。
请注意，由于政策和情况可能会发生变化，建议在计划前往之前，确认最新的信息。