八峡泉风景区的日出日落观赏是否需要导游，这取决于您的个人偏好和需求。
个人偏好：如果您喜欢自由行，不需要依赖导游的讲解，只想静静观赏日出日落，那么您可以选择不请导游。
旅游需求：如果您对当地文化、地理和历史感兴趣，希望有专业的导游为您讲解，那么请导游会是一个不错的选择。
语言沟通：如果您不熟悉当地语言，请导游可以帮助您更好地理解和沟通。
安全和便利：导游可以提供一些实用的旅游建议，比如最佳观赏位置、注意事项等，尤其是在人多的旅游景点，导游可以帮助您避免拥堵和混乱。
综上所述，是否需要导游取决于您的个人情况和需求。如果您决定请导游，可以提前联系景区或旅行社预订。如果您选择自助游，也可以通过互联网或旅游指南了解相关信息，享受一个宁静而美好的日出日落时刻。