从八泉峡到壶口瀑布自驾游，您可以按照以下路线游玩：
第1天：八泉峡 - 黄河壶口瀑布
八泉峡出发：从八泉峡出发，沿G59呼北高速公路前往壶口瀑布。
途径壶口镇：大约行驶2小时后，您会经过壶口镇。
壶口瀑布景区：抵达壶口瀑布景区，您可以游览壶口瀑布，欣赏黄河的壮观景色。
瀑布游览：游览壶口瀑布，可以体验“黄河之水天上来”的壮丽景象。
住宿：在壶口镇或附近找一家酒店住宿。
第2天：壶口瀑布 - 吉县
壶口瀑布：早上在壶口瀑布附近游览，拍摄日出等美景。
参观其他景点：如果时间允许，您可以参观附近的黄河大峡谷、龙门石窟等景点。
前往吉县：沿G59呼北高速公路前往吉县。
吉县游览：抵达吉县后，您可以游览吉县古城、吉县博物馆等。
住宿：在吉县找一家酒店住宿。
第3天：吉县 - 八泉峡
返回八泉峡：沿G59呼北高速公路返回八泉峡。
结束旅程：抵达八泉峡，结束此次自驾游。
注意事项：
交通规则：在自驾游过程中，请遵守交通规则，确保行车安全。
天气情况：出行前请关注天气预报，做好防晒、防雨等措施。
景区门票：提前了解景区门票价格，合理安排行程。
住宿预订：提前预订酒店，以免行程中遇到住宿困难。
祝您旅途愉快！