很抱歉，由于我无法获取实时数据，包括具体的天气预报，因此无法直接告诉你八泉峡周末的天气是否适宜野餐。通常，你可以通过以下几种方式来获取这一信息：

  1. 查看当地天气预报：打开手机或电脑，查找八泉峡所在地的天气预报网站，查看周末的天气状况。

  2. 使用天气应用程序：下载并使用天气应用程序，如“中国天气”、“墨迹天气”等，这些应用通常会提供详细的天气预报，包括温度、湿度、风力等信息。

  3. 关注官方渠道：关注当地气象局的官方微博、微信公众号等，这些渠道会发布最新的天气信息。

在确定天气是否适宜野餐时，以下因素是关键：

  • 温度：气温适宜，通常在20-30摄氏度之间比较舒适。
  • 湿度：湿度不宜过高，否则可能会感觉闷热。
  • 降雨概率：如果预报有降雨，那么野餐可能不太适宜。
  • 风力：风力不宜过大，否则可能会影响野餐体验。

综合以上信息，你可以判断是否适合周末在八泉峡进行野餐活动。