八泉峡景区内的小吃是否适合团队旅游，这取决于几个因素：
团队需求：如果团队中有特定的饮食需求或偏好，景区内的小吃可能需要满足这些需求。例如，是否有提供素食、清真或其他特殊饮食的小吃。
团队规模：如果团队人数较多，景区内的小吃是否能够提供足够的座位和快速的服务。
口味和价格：景区内的小吃是否具有地方特色，口味是否适合团队成员，价格是否合理。
景区环境：景区内的小吃环境是否干净卫生，是否适合团队聚餐。
时间安排：团队的时间安排是否允许在景区内停留享用小吃。
以下是一些建议：
提前了解：在团队出行前，可以提前了解八泉峡景区内的小吃种类、价格和口味，以便做出是否适合团队的选择。
团队协商：在团队内部进行讨论，了解成员们的饮食偏好和需求。
选择多样：如果景区内的小吃种类丰富，可以满足不同成员的需求，那么适合团队旅游。
注意卫生：选择干净卫生的餐饮场所，确保团队成员的饮食安全。
时间安排：合理安排团队时间，确保有足够的时间在景区内享用小吃。
综上所述，八泉峡景区内的小吃是否适合团队旅游，需要根据具体情况来决定。