八泉峡景区位于中国河南省济源市，属于温带季风气候。冬季（一般指的是12月至次年2月）的气温相对较低，通常在-5℃至5℃之间，偶尔会出现低于-10℃的低温。由于冬季气温较低，景区可能会出现积雪，所以游客在冬季前往八泉峡景区时，需要做好保暖措施，穿着适当的冬季服装。同时，景区可能会有相应的防寒措施，如提供保暖的设施等，以保障游客的游览体验。建议出行前关注当地天气预报，以便做好充分的准备。