八泉峡景区位于中国河南省三门峡市，属于温带季风气候区。冬季温度与北方其他景区相比，八泉峡景区的气候相对温和。

北方其他景区，如哈尔滨、北京、沈阳等地，冬季温度通常较低，尤其是东北地区，冬季气温常常在零下十几度至二十几度，有时甚至更低，有着著名的冰雪景观。

相比之下，八泉峡景区的冬季温度较为适宜，平均气温一般在零下几度至零上几度之间，不会像北方其他地区那样极端寒冷。当然，这也是相对于北方寒冷地区而言，冬季仍然需要适当增添衣物保暖。

总的来说，八泉峡景区的冬季温度相较于北方其他景区来说较为宜人，适合冬季旅游。不过，具体温度还需根据当年气候情况而定。