关于八泉峡景区的住宿设施和是否包含吃住的信息，由于我没有实时的数据库访问权限，无法提供确切的信息。不过，一般来说，景区为了满足游客的需求，通常会提供一定的住宿设施。
以下是一些可能的情况：
住宿设施：景区可能设有自己的酒店或客栈，提供不同档次的住宿选择。这些住宿设施通常会配备基本的生活设施，如空调、热水、电视等。
餐饮服务：部分景区会提供餐饮服务，游客可以选择在景区内的餐厅用餐。这些餐厅可能会提供当地特色菜肴，也可能提供常规的快餐服务。
套餐服务：有些景区会提供包含住宿和餐饮的套餐服务，这样游客可以更加方便地安排行程。
为了得到最准确的信息，建议您直接联系八泉峡景区的官方客服或访问其官方网站，了解最新的住宿和餐饮服务详情。同时，也可以查看在线旅游平台上的游客评价，了解其他游客的体验。