八泉峡景区是否在周六日有纪念品店，这需要根据具体景区的运营情况来确定。一般来说，大多数景区在周末或节假日会有纪念品店，供游客购买当地的特色商品、手工艺品、纪念品等。
为了得到准确的信息，您可以采取以下几种方式来确认：
官方网站查询：访问八泉峡景区的官方网站，查看“服务设施”或“游客指南”等栏目，通常会有关于纪念品店的信息。
电话咨询：直接拨打八泉峡景区的官方联系电话，询问周六日是否有纪念品店以及其具体位置。
在线旅游平台：在携程、去哪儿、途牛等在线旅游平台上查看关于八泉峡景区的游客评价或攻略，很多游客会在评价中提到纪念品店的情况。
社交媒体查询：在微信、微博等社交平台上搜索八泉峡景区，查看相关话题下的信息分享。
请根据实际情况选择合适的方式进行查询。