八泉峡景区位于河南省洛阳市栾川县，是一个以峡谷风光著称的自然风景区。周末游览最佳时间一般建议如下：
时间选择：最佳游览时间为每年的4月至10月，这个时间段内，八泉峡景区的自然景观最为丰富，气候宜人。
具体时间：
- 早晨：早上6点到9点是游览景区的最佳时间，此时人少，气温适中，可以享受宁静的峡谷美景。
- 中午：中午11点到下午2点，可以避开高温时段，在峡谷中享受凉爽，同时可以品尝当地的特色午餐。
- 下午：下午3点到5点，可以继续游览，此时光线较为柔和，适合拍照。
考虑因素：
- 气候：根据天气情况，可以适当调整游览时间，避免高温天气。
- 人流量：周末人流量较多，建议提前了解景区的人流量，合理安排游览时间。
- 景区开放时间：提前了解八泉峡景区的开放时间，以免错过游览。
总之，周末游览八泉峡景区的最佳时间是早晨和上午，避开高温时段，合理安排游览时间，享受美景。