八泉峡景区作为著名的旅游景点，周末的游客数量通常会比工作日多。这是因为周末是大多数人的休息时间，人们会选择外出游玩放松。因此，在周末，尤其是节假日或者黄金周期间，八泉峡景区的游客数量通常会比较多。

不过，具体的游客数量也会受到季节、天气、当地旅游政策和市场宣传等多种因素的影响。如果您计划在周末前往八泉峡景区，建议提前查看景区的实时客流信息，并做好相应的出行准备，比如避开人流高峰时段，提前预订门票等。