八泉峡景区位于中国河南省洛阳市，是一个集自然风光、人文景观和休闲娱乐为一体的旅游景区。周末是否适合亲子游玩，可以从以下几个方面考虑：
天气情况：周末的天气通常较为宜人，适合户外活动，但需要关注当地的天气预报，确保天气适宜。
景区设施：八泉峡景区一般会有儿童游乐设施、亲子活动区等，适合家庭游玩。
人流密度：周末是旅游高峰期，景区可能会比较拥挤，亲子游玩时需要注意人流量，避免孩子走失。
游玩项目：八泉峡景区可能提供适合不同年龄段孩子的游玩项目，如探险、科普教育等。
安全措施：景区会采取必要的安全措施，如设置安全提示、配备救生员等，但家长仍需加强对孩子的看护。
综上所述，八泉峡景区周末适合亲子游玩，但建议家长做好以下准备：
- 关注天气预报，选择适合的衣物。
- 提前了解景区的游玩项目，为孩子们制定合适的游玩计划。
- 带上必要的用品，如防晒霜、水、零食等。
- 注意安全，加强对孩子的看护。
总之，只要做好充分的准备，周末带孩子们去八泉峡景区游玩将会是一次愉快的亲子活动。