八泉峡景区的开放情况可能会根据季节、节假日以及当地的疫情防控政策有所不同。一般来说，景区会在周末正常开放。但是，为了获得最准确的信息，建议您在计划前往之前，通过以下几种方式来确认：

  1. 拨打景区官方电话进行咨询。
  2. 访问景区官方网站或官方微信公众号查看最新公告。
  3. 关注当地旅游局的官方公告。

在当前疫情防控的特殊时期，出行前还需留意最新的健康安全指南和出行限制。