八泉峡景区位于山西省临汾市尧都区，周边的住宿选择很多，以下是一些推荐的住宿地点和酒店：
临汾市尧都区：
- 临汾云居酒店：这家酒店位于市中心，交通便利，设施齐全，服务良好。
- 临汾金夫人酒店：酒店环境优雅，服务周到，距离八泉峡景区较近。
洪洞县：
- 洪洞县金太阳酒店：这家酒店位于洪洞县，距离八泉峡景区大约30公里，设施齐全，服务较好。
- 洪洞县天福源酒店：酒店环境舒适，服务热情，适合家庭出游。
翼城县：
- 翼城县金翼酒店：这家酒店位于翼城县，距离八泉峡景区大约40公里，设施齐全，服务良好。
在选择住宿时，您可以根据自己的需求（如价格、设施、位置等）进行选择。同时，建议您提前预订，以确保有房可住。另外，出行前可以查看旅游网站或者咨询当地旅游部门获取最新的住宿信息。