八泉峡景区周边居民生活受污水排放的影响情况，需要具体分析以下几个方面的信息：
污水排放来源：了解污水是来自景区内的酒店、餐厅、居民区还是其他企业，不同来源的污水对周边居民生活的影响程度会有所不同。
污水排放量：污水排放量的大小直接影响到对周边环境的污染程度。
污水处理情况：景区是否有完善的污水处理设施，以及这些设施的处理效率如何。
周边居民反馈：了解周边居民对污水排放问题的具体反映，包括水质污染、气味、对健康的影响等。
政府和环保部门的监管：政府和环保部门对污水排放的监管力度，以及是否采取了相应的整改措施。
以下是一些可能的影响：
- 水质污染：污水未经处理直接排放，可能导致周边河流、湖泊等水体污染，影响居民饮用水安全和渔业资源。
- 空气污染：污水排放过程中可能产生恶臭，影响周边居民的生活环境和健康。
- 土壤污染：污水渗入地下，可能导致土壤污染，影响农作物生长和居民健康。
- 社会影响：污水排放问题可能引发周边居民的不满和抗议，影响社会稳定。
为了解决这个问题，可以采取以下措施：
- 加强污水处理：景区应建设或改进污水处理设施，确保污水达标排放。
- 提高环保意识：加强环保宣传教育，提高居民和企业的环保意识。
- 严格监管：政府和环保部门应加强对污水排放的监管，对违规排放行为进行处罚。
- 居民参与：鼓励周边居民参与监督和反馈，共同维护生活环境。
请注意，以上信息仅为一般性分析，具体情况需要根据实际调查和数据分析来确定。