八泉峡景区位于河南省洛阳市，这里不仅有美丽的自然风光，还有丰富的民俗文化。以下是一些周边适合体验民俗文化的景点：
洛阳龙门石窟：作为中国四大石窟之一，龙门石窟不仅有着丰富的佛教文化，还有许多反映当时社会生活、民间艺术的雕刻作品。
白马寺：作为中国第一座官办佛教寺院，白马寺不仅是佛教文化的代表，也是了解古代民俗文化的好去处。
关林：关林是三国名将关羽的祠庙，这里不仅有历史遗迹，还有许多反映关羽文化的民俗活动。
洛阳国家牡丹园：每年春季，洛阳国家牡丹园都会举办牡丹文化节，你可以在这里欣赏到美丽的牡丹，同时体验丰富的民俗活动。
洛阳市老城区：老城区有许多保存完好的古建筑和传统民居，你可以在这里感受到古老的民俗风情。
伊河：伊河是洛阳市的母亲河，河畔有许多古村落，你可以在这里体验传统的乡村生活。
少林寺：虽然位于河南省登封市，但离八泉峡景区不远。少林寺不仅是武术的发源地，还有丰富的佛教文化和民俗活动。
这些景点都能让你在欣赏美景的同时，深入了解八泉峡景区周边的民俗文化。