八泉峡景区位于中国湖北省宜昌市，是一个以自然景观为主的旅游景区。关于景区周边的奶茶店口味，由于我无法实时获取具体店铺的口味信息，以下是一些一般性的建议：
地方特色奶茶：八泉峡景区周边的奶茶店可能会结合当地特色来制作奶茶，例如使用宜昌当地的茶叶或特色水果作为原料。
连锁品牌奶茶：在景区周边，可能会看到一些知名的奶茶连锁品牌，这些品牌的口味通常比较统一，可以保证一定的品质。
个性化定制：一些奶茶店可能会提供个性化定制的服务，顾客可以根据自己的口味偏好选择茶底、奶源、甜度等。
创新口味：为了吸引游客，一些奶茶店可能会推出一些创新口味，如加入当地特色食材或者流行元素。
建议您在前往八泉峡景区时，可以尝试以下几种方式来了解奶茶店的口味：
- 在线搜索：通过互联网搜索景区周边的奶茶店，查看其他游客的评价和推荐。
- 现场询问：到达景区后，可以询问当地居民或工作人员，了解哪些奶茶店口碑较好。
- 亲自尝试：亲自品尝不同店铺的奶茶，根据个人口味做出选择。
总之，选择口味时，可以根据个人喜好和店铺的特色来决定。