八泉峡景区位于湖北省武汉市，周边的甜品店可能因地区而异，但以下是一些普遍受欢迎且价格相对平价的甜品店推荐：
甜蜜小铺 - 这是一家连锁甜品店，以各种传统和现代甜品为主，价格亲民，环境温馨。
小杨生煎 - 虽然以生煎包闻名，但这家店也提供一些甜点，如豆沙包、糯米团等，价格实惠。
奶茶店 - 武汉的街头巷尾遍布奶茶店，如一点点、喜茶等，虽然以饮品为主，但也有一些甜点可以尝试。
糕点点心店 - 这类店通常售卖各种糕点，如麻薯、糯米糕、蛋黄酥等，价格便宜，是品尝地方特色的好去处。
老字号甜品店 - 比如武汉的“周黑鸭”除了鸭货，也有甜品提供，如红豆饼、麻糍等。
请注意，以上推荐的甜品店可能因地区和时间而有所变化，建议您在前往之前先进行网络搜索或询问当地人获取最新的信息。同时，由于疫情的影响，部分店铺可能暂时关闭，建议您提前确认店铺的营业状态。