八泉峡景区位于中国湖北省宜昌市夷陵区，是一个风景秀丽的旅游景区。周边的美食饭店也颇具特色，以下是一些推荐的美食饭店：
夷陵老灶鱼馆：这家店以当地特色鱼宴闻名，提供各种烹饪方式，如红烧、清蒸、麻辣等，鱼肉鲜嫩可口。
三峡人家酒楼：这里以三峡特色菜肴为主，如三峡腊肉、鱼头豆腐等，环境优雅，是品尝当地美食的好去处。
三峡人家餐馆：这家餐馆同样以三峡特色菜肴为主，菜品丰富，环境舒适，是游客品尝当地美食的不错选择。
宜昌市夷陵区土家菜馆：这里以土家菜为主，如土家腊肉、酸辣粉等，口味独特，是了解当地饮食文化的好地方。
三峡印象餐厅：这家餐厅以三峡特色菜肴为主，同时提供一些家常菜，环境优美，是游客品尝美食的好地方。
三峡人家农家乐：这里提供农家菜，菜品新鲜，价格实惠，可以让你感受到当地的生活氛围。
以上推荐仅供参考，具体选择时还需根据个人口味和需求来定。祝您旅途愉快，美食享用！