八泉峡景区商铺的投资前景需要从多个角度来分析：
地理位置优势：八泉峡景区位于中国湖北省宜昌市，是一个著名的旅游景区，拥有丰富的自然资源和深厚的文化底蕴。如果商铺位于景区内或者景区附近，那么其地理位置本身就具有很大的吸引力。
旅游市场需求：随着旅游业的不断发展，游客对于旅游纪念品、特色餐饮、休闲娱乐等方面的需求日益增长。如果八泉峡景区的游客数量稳定增长，那么商铺的经营前景将更加乐观。
政策支持：国家对于旅游业的扶持政策不断出台，如加大基础设施建设、优化旅游环境等，这些政策都有利于景区商铺的发展。
竞争状况：分析景区内现有商铺的竞争状况，包括同类型商铺的数量、经营状况等。如果竞争激烈，可以考虑差异化经营策略。
投资成本与回报率：商铺的购买或租赁成本、装修费用、运营成本等都需要考虑。同时，还需要评估预期回报率，包括租金收入、经营收入等。
可持续发展：考虑景区未来的发展规划，如景区是否会有扩建、配套设施是否完善等，这些都可能影响商铺的长期发展。
综合以上因素，以下是对八泉峡景区商铺投资前景的几点建议：
实地考察：亲自到八泉峡景区进行实地考察，了解游客流量、商铺经营状况等。
市场调研：对景区周边的旅游市场进行调研，了解游客的消费习惯和需求。
风险评估：对投资风险进行评估，包括市场风险、政策风险、经营风险等。
长期规划：考虑商铺的长期发展规划，如升级改造、品牌合作等。
总之，八泉峡景区商铺的投资前景是有潜力的，但需要谨慎评估和规划。