八泉峡景区回民饭店是否适合商务宴请，需要考虑以下几个因素：
环境与服务：商务宴请通常需要优雅的环境和专业的服务。回民饭店的环境是否整洁、装修风格是否适合商务场合，以及服务人员的专业程度都是需要考虑的。
菜肴质量：作为商务宴请，菜肴的质量和口味是关键。回民饭店的菜品是否具有特色，是否符合商务宴请的档次要求。
地理位置：八泉峡景区回民饭店的位置是否便利，是否靠近景区或商务区，便于客户接送。
价格：商务宴请通常预算较高，回民饭店的价格是否在预算范围内，性价比如何。
口碑与评价：其他顾客的评价和口碑也是选择商务宴请场所的重要参考。
建议您可以通过以下方式来评估：
- 网上搜索：通过网络搜索查看其他顾客的评价和反馈。
- 实地考察：亲自到回民饭店考察环境和服务。
- 咨询当地人：向当地居民或商务人士咨询他们的意见和建议。
根据这些信息，您就可以判断八泉峡景区回民饭店是否适合作为商务宴请的场所。