八泉峡景区位于河南省济源市，是一个以自然风光著称的旅游景区。以下是一些适合自驾游游客的饭店推荐：
八泉峡农家乐：位于景区附近，提供地道的农家菜，环境舒适，适合家庭出游。
济源市沁园春酒店：这家酒店位于市区，距离景区较近，提供多种菜品，环境优雅，适合自驾游客。
济源市世纪酒店：这家酒店设施齐全，提供多种美食，距离景区较近，适合自驾游客。
济源市云顶山农家乐：位于云顶山附近，提供农家菜和特色小吃，适合喜欢品尝当地特色美食的游客。
济源市老街美食街：这里汇集了众多美食店铺，可以品尝到各种地方特色小吃，适合喜欢品尝美食的游客。
自驾游时，请注意遵守交通规则，确保行车安全。到达饭店后，可以提前预订，以免遇到满座的情况。祝您旅途愉快！