乐山大佛周边的美食文化丰富多彩，以下是一些值得推荐的美食，适合自驾游的朋友们品尝：
乐山甜皮鸭：乐山的甜皮鸭是当地的特色美食，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名，是品尝乐山美食的首选。
豆腐脑：乐山的豆腐脑有着独特的制作工艺和风味，口感细腻，通常搭配辣椒油、花椒油等调料，非常美味。
牛华豆腐干：这种豆腐干以其香辣可口、久放不坏而著称，是游客们喜爱的小吃之一。
跷脚牛肉：乐山的跷脚牛肉选用上等牛肉，肉质鲜嫩，汤料香浓，是一道非常受欢迎的当地特色菜肴。
乐山烧烤：乐山的烧烤种类繁多，肉质鲜嫩，搭配各种调料，风味独特。
麻辣烫：作为四川的代表性美食，乐山的麻辣烫种类丰富，辣而不燥，麻而不苦，非常开胃。
酸辣粉：乐山的酸辣粉口感爽滑，酸辣适中，是当地人喜爱的早餐之一。
特色小吃：如泡菜、锅魁、兔头等，都是不可多得的当地小吃。
在自驾游过程中，您可以在乐山市区内的餐饮店、夜市或是景区附近的餐馆品尝这些美食。建议您提前了解一些热门餐馆和美食地点，以便在游玩的同时享受美食。