乐山大佛作为四川省乐山市的标志性景点，不仅以其宏伟的石刻佛像著称，其周边的美食同样令人垂涎。以下是一些适合东去游客品尝的乐山大佛附近美食推荐：
乐山豆腐脑：作为乐山市的传统小吃，豆腐脑以其细腻滑嫩的口感和丰富的调料搭配而闻名。推荐的老李豆腐脑、王记豆腐脑等都是不错的选择。
跷脚牛肉：这道菜以牛肉、牛杂等食材经过长时间炖煮，肉质软烂入味，搭配特制高汤和各种调料，色香味俱佳。张氏跷脚牛肉和李记跷脚牛肉是当地非常受欢迎的餐厅。
乐山麻辣烫：乐山麻辣烫以其独特的麻辣鲜香闻名，各种食材放入特制的麻辣汤中煮熟，再淋上辣椒油和花椒油，风味独特。
西坝豆腐：西坝豆腐因当地水质清洌而闻名，口感细嫩鲜美。在三江合流处的轮船码头一带，以西坝豆腐作招牌菜的饭馆尤为多。
岷江河鱼：乐山城外的岷江、青衣江、大渡河盛产鲜鱼，其中江团（学名长吻鲍）尤为著名，肉质肥美，适合清蒸。
张飞牛肉：以优质的牛肉经过腌制、煮制、熏制等多道工序制成，色泽红亮，肉质鲜嫩，味道浓郁。
钵钵鸡：以鸡肉为主料，搭配花生、芝麻、辣椒等调料，口感麻辣鲜香。
老房子火锅：位于乐山大佛附近，具有浓厚四川特色的火锅店，环境优雅，服务周到。
嘉州小吃：以豆腐为主料，搭配肉末、花生、芝麻等调料，口感麻辣鲜香。
林家叶儿粑：慧园街菜市场的传统小吃，外皮软糯，内馅香甜。
游客在乐山大佛周边不仅可以品尝到地道的四川美食，还可以在景区内的茶馆品茗聊天，或者在特色民宿中体验当地的休闲时光。此外，沃尔玛美食街、乐山好吃街等也是品尝乐山美食的好去处。