乐山大佛附近的美食店铺丰富多样，以下是几个推荐的美食店铺：
银玲小吃：这里可以品尝到钵钵鸡、凉糕和跷脚牛肉等传统美食。
尔思轩：这家店铺提供古法凉糕、红烧鱼、炒鱼片、一鱼三吃、乐山豆花、乐山凉面、豆花米饭、豆腐脑和鱼头豆腐汤等。
三江汇鱼庄：这里以老坛泡豇豆鱼、麻椒鱼和农家豆汤鱼等鱼类美食为主。
老李豆腐脑、王记豆腐脑：这两家店铺以其正宗的豆腐脑闻名，是品尝乐山豆腐脑的好去处。
张氏跷脚牛肉、李记跷脚牛肉：这两家餐厅以跷脚牛肉闻名，保持了传统的烹饪方法，口味地道。
乐山好吃街：这里是乐山美食的集中地，有各种特色小吃、美食琳琅满目。
乐山古城区：这里有老字号美食店，如夫妻肺片、麻婆豆腐等正宗的四川美食。
东林大佛附近的美食店铺：如阿婆面馆、味全鱼头、小谷围湖南菜馆、龙府餐厅、铁路川菜馆和万家寨烤鱼等。
这些店铺不仅提供了地道的四川美食，还提供了多样化的选择，满足不同食客的口味需求。在乐山大佛游玩之余，不妨去这些地方品尝当地美食，体验乐山的饮食文化。