根据您提供的参考信息，九寨沟旅游失明案发生后，相关部门采取了一系列应对措施，以下是对这些措施的总结：
加强景区安全管理：
- 建立完善的安全管理机制，包括严格的门禁管理、食品安全监管、旅游巡查等措施。
- 加强对涉及游客健康和生命安全的项目（如酒、食物等）的监管和质量检测。
提升旅游从业人员素质：
- 加大对旅游从业人员的培训和教育力度，提高他们的职业素养和安全意识。
- 强化旅游从业人员的责任感和使命感，确保游客的安全和服务质量。
加强游客安全教育：
- 对游客进行更加充分和全面的安全教育和宣传，告知旅游中的潜在危险和应对措施。
- 提高游客的安全意识，使他们能够识别和规避旅游过程中的风险。
紧急处置和后续调查：
- 在事故发生后，立即启动应急预案，对受伤游客进行紧急救治。
- 成立专项工作组，配合公安机关对涉事饭店和旅行社进行调查。
- 对涉事饭店进行停业整顿，并依法进行处理。
法律追究和赔偿：
- 如果调查结果显示饭店和旅行社存在过错，将依法追究其法律责任。
- 对于受害游客，依法进行赔偿，保障其合法权益。
加强舆论引导：
- 通过媒体发布事故调查进展和应对措施，回应社会关切。
- 引导公众理性看待事故，避免恐慌情绪。
这些措施旨在加强旅游安全管理，提高游客的安全保障，同时维护旅游市场的正常秩序。通过这些综合措施，相关部门力求避免类似事件再次发生，确保游客的旅游安全。