去崂山风景区品尝海鲜，以下是一些非常值得一试的海鲜菜品：
崂山特色海蛎豆腐汤：这是一道以新鲜海蛎和豆腐为主料的汤品，清淡鲜美，营养丰富。
梭子蟹：选用新鲜梭子蟹，肉质鲜美，适合清蒸或红烧。
青岛大虾：选用本地对虾，肉质细嫩，烹饪方法多样，可以清蒸、油焖或做汤。
鲍鱼：鲍鱼是崂山海鲜中的珍品，口感滑嫩，营养价值高，适合清蒸或红烧。
扇贝：新鲜扇贝肉质紧实，清蒸后风味十足，也可以做成扇贝蒸蛋等。
蛤蜊：蛤蜊是崂山沿海地区常见海鲜，清蒸蛤蜊，肉质鲜美，汤味浓郁。
海参：作为崂山名贵海产品之一，海参炖汤或红烧都非常受欢迎。
海螺：海螺肉质鲜嫩，适合清蒸，保留原汁原味。
烤鱼：选用当地鲜活鱼类，现烤现吃，肉质鲜香。
海鲜烧烤：在崂山海鲜市场或大排档，可以现场挑选新鲜海鲜进行烧烤，如烤鱼、烤虾、烤扇贝等。
当然，具体尝试哪些海鲜菜品，还可以根据个人口味和当地的季节来决定。崂山海鲜以新鲜、味道鲜美著称，是游客品尝当地特色美食的不错选择。