在崂山风景区，如果您想寻找儿童餐丰富的餐厅，以下是一些推荐的餐厅及其特色：
崂山一水于家宴生态酒店：这家酒店提供多样化的儿童餐选项，可以根据孩子的口味和需求进行定制。
盛和友·大院炒鸡（崂山丽达店）：这家餐厅的儿童餐通常包括炒鸡等菜品，口味适合儿童，且分量适中。
醉得意小馆（崂山丽达店）：这里提供儿童套餐，通常包括一些简单的菜肴，如炒饭、面条等，适合儿童食用。
青岛蓝海大饭店·爱琴海自助餐厅（崂山店）：作为自助餐厅，这里通常会有儿童专区的食物，如儿童寿司、儿童套餐等。
三条鱼崂山渔家菜（银川东路店）：这家渔家菜餐厅的儿童餐通常包括海鲜类的菜品，适合喜欢海鲜的儿童。
合悦·江南小馆（崂山丽达店）：这里的儿童餐可能包括一些江南风味的菜品，适合喜欢清淡口味的儿童。
比格比萨自助（崂山丽达店）：自助餐厅的儿童餐通常包括各种比萨和简单的沙拉，适合喜欢西餐的儿童。
东镇老火锅（崂山金岭店）：虽然火锅可能不太适合儿童，但这家店可能提供儿童火锅套餐，适合喜欢辣的儿童。
波螺油子·青岛本帮菜（崂山丽达店）：这里提供的儿童餐可能包括一些青岛本帮菜，如炒菜、煎饼果子等。
港叔冰厅（崂山丽达店）：这家餐厅可能提供一些甜品和饮品，适合作为儿童的餐后甜点。
此外，如果您想体验更具当地特色的儿童餐，可以考虑以下几家：
青山饭店：位于太清景区内，提供地道的崂山菜，儿童餐可能包括一些清淡的鱼类和蔬菜。
海港甄宴餐厅：以海鲜新派青岛菜为主，可能提供儿童海鲜套餐。
海林大酒店：位于崂山区香港东路附近，环境优雅，可能提供儿童套餐。
在选择餐厅时，建议提前电话咨询，了解餐厅是否有专门的儿童餐，以及儿童餐的具体内容和价格。同时，也可以根据孩子的口味和需求，向餐厅提出定制儿童餐的要求。