去崂山风景区，早餐可以选择以下几家推荐的餐厅：
滨海渔家小院：这家餐厅位于崂山区，提供美味的早餐。这里自己磨面做的馒头和玉米粥非常受欢迎，价格合理，是游客品尝当地特色早餐的好去处。
海港渔家：这家餐厅以海鲜为主，早餐同样美味。位于云霄路，提供新鲜的海鲜早餐，适合喜欢海鲜的游客。
南姜码头：如果你喜欢在自然环境中享用早餐，可以选择去南姜码头。这里可以品尝到新鲜的海产品，如海鲜早餐、海凉粉等。
崂山一水于家宴生态酒店：这家酒店提供多种早餐选择，环境优雅，服务周到，适合家庭或团队用餐。
合悦·江南小馆（崂山丽达店）：这家餐厅提供传统的中式早餐，如小笼包、粥品、油条等，是品尝地道早餐的好地方。
根据个人口味和需求，你可以选择以上其中一家享用美味的早餐。记得提前查看餐厅的营业时间和是否需要预约。