去崂山风景区，早餐的选择可以根据您的口味、饮食习惯以及预算来决定。以下是一些建议：
当地特色早餐：您可以尝试一些崂山当地的特色美食，比如海鲜面、煎饼果子、豆腐脑等。这些美食不仅味道独特，还能让您提前体验崂山的饮食文化。
农家宴：如果您喜欢亲近自然，可以选择住在崂山景区内的农家宴。农家宴通常提供家常菜，环境优美，价格适中。在这里，您可以品尝到新鲜、地道的农家菜肴，同时感受乡村的宁静。
酒店餐厅：如果您入住的是景区附近的酒店，酒店内的餐厅通常会提供早餐服务。这些餐厅的早餐种类丰富，包括中式、西式、日式等多种选择，可以根据自己的喜好来挑选。
街边小吃：在青岛市区或者景区周边，有很多街边小吃摊，可以品尝到各种美味的小吃，如烤肠、炸鸡、奶茶等。这些小吃价格实惠，是体验当地风土人情的好选择。
自己准备：如果您有携带方便的早餐，比如面包、牛奶、水果等，也可以自己准备。这样既可以节省时间，又能保证早餐的卫生和口味。
提前预订：如果计划在高峰时段或节假日前往崂山风景区，建议提前预订早餐，以确保有充足的食物供应。
总之，选择早餐时，可以根据自己的喜好、预算和实际情况来决定。祝您在崂山风景区有一个愉快的旅程！