去崂山风景区，想要吃得饱且美味，以下是一些建议：
选择当地特色早餐：
- 崂山豆腐：崂山豆腐以其细腻的口感和鲜美的味道著称，可以作为早餐的主食。
- 灌汤包：灌汤包是青岛的特色小吃，皮薄馅多，汤汁鲜美，适合早晨食用。
- 海鲜早餐：由于崂山靠近海边，新鲜的海鲜是早餐的好选择，如海鲜粥、煎蛋、炒海鲜等。
到南姜码头品尝：
- 在南姜码头，您可以在下午3点到5点这个时间购买到新鲜的海产品，现场烹饪成早餐，保证食物的新鲜和美味。
去特色餐馆：
- 如“青山饭店”和“海港甄宴餐厅”，这些地方提供的早餐种类丰富，口味地道，能够满足您的饱腹感。
- “崂山一水于家宴生态酒店”也是不错的选择，那里的早餐丰富多样，能够提供充足的营养。
自制早餐：
- 如果您选择在酒店或民宿内用餐，可以尝试自己动手做一些简单的早餐，比如煎蛋、面包、粥等，这样可以根据自己的口味来调整。
注意营养均衡：
- 确保早餐中包含蛋白质、碳水化合物和脂肪，如鸡蛋、牛奶、面包、水果等，这样可以让您在游玩时保持充沛的体力。
避免油腻食物：
- 虽然海鲜和烧烤等食物美味，但过量食用油腻食物可能会让您在游玩时感到不适，因此建议适量食用。
总之，去崂山风景区早餐的选择应该既注重营养均衡，也要考虑个人口味和需求，以确保在游玩过程中能够保持良好的体力和心情。