根据提供的参考信息，虽然具体提及“刘公岛宝石山美食城”的服务态度的内容不多，但可以从中推断出威海刘公岛景区的整体服务态度。

首先，从刘公岛景区工作人员的行为可以看出，他们的服务态度普遍是积极和热情的。例如，在刘公岛景区，工作人员会拾金不昧、细心寻找并归还游客丢失的物品，甚至在游客不方便前来领取时选择邮寄，这些行为都体现了景区工作人员的诚信和贴心服务。

再如，在节假日或旅游高峰期，刘公岛景区会全面布局、着眼细节，提供包括志愿服务、寄存服务、导游预约、旅游咨询等多项服务，这表明景区注重提升游客的游览体验。

此外，景区工作人员在面对游客咨询和求助时，会耐心细致地解答问题，如提供指引、帮助游客寄存行李等，这都反映出景区的服务态度是周到和专业的。

综合以上信息，可以合理推测，威海刘公岛宝石山美食城的服务态度也应与景区整体的服务态度相似，即应该是积极、热情、周到和专业的。然而，要获得宝石山美食城的具体服务态度，可能需要直接向游客或景区进行咨询，以获取更准确的反馈。