上海东方明珠塔的扎铺路桥施工对周边建筑的影响主要可以从以下几个方面进行分析：
地基处理和桩基施工影响：
- 挤土效应：在扎铺路桥的施工过程中，如果采用沉管灌注桩、预应力管桩等桩基施工方法，可能会对临近建筑的地基产生水平推力，导致地基应力增大，从而对周边建筑产生不利影响。
- 降水效应：如使用人工挖孔桩，可能会引起周边建筑天然地基的下陷，降低地基的承载力，对临近建筑造成影响。
- 震动影响：振动沉管桩、锤击桩等施工方法可能会引起周边建筑的振动，导致建筑结构出现裂缝等问题。
施工噪音和振动：
- 施工过程中产生的噪音和振动可能会对周边居民的日常生活造成干扰，尤其是夜间施工可能会影响居民的休息。
- 持续的振动还可能对周边建筑的结构安全造成影响，尤其是在老旧建筑中。
地下管道和设施：
- 施工过程中，如果不当操作，可能会对地下管道造成拉裂损坏，影响周边建筑的供水、排水等基础设施。
- 散水台阶、地面裂缝等也可能因施工而出现。
安全措施和监测：
- 为了减少对周边建筑的影响，施工方通常会采取一系列安全措施，如合理规划施工时间、加强监测等。
- 在施工前，地勘和设计院会进行详细的研究和评估，提出相应的施工方案和监控指标。
总体来说，上海东方明珠塔扎铺路桥施工对周边建筑的影响是复杂的，既有潜在的负面影响，也有通过科学管理和监控可以减轻或避免的影响。施工方和相关部门通常会采取以下措施来减轻影响：
- 在施工前进行详细的地勘和设计，确保施工方案的科学性和合理性。
- 采取必要的隔音、减震措施，减少施工对周边环境的影响。
- 加强施工过程中的监测，及时发现并处理问题。
- 与周边居民和单位进行沟通，尽量减少施工对居民生活的影响。
在具体实施过程中，还需根据实际情况进行调整和优化。