是的，上海东方明珠塔积木拼装过程中可以培养解决问题的能力。
积木拼装本身就是一个需要解决一系列问题的过程。在拼装东方明珠塔这样的复杂积木模型时，孩子们需要：
理解图纸：他们需要仔细阅读和解读图纸，理解各个部分的连接方式和结构要求，这培养了他们的阅读理解和逻辑思维能力。
规划与决策：在拼装过程中，孩子们需要规划自己的步骤，做出决策，比如选择合适的积木块和连接方式，这有助于培养他们的决策能力和前瞻性思维。
解决问题：在遇到困难时，如找不到合适的积木块或者无法完成某个结构时，孩子们需要动脑筋思考解决方案，这可能包括调整策略、寻找替代方案或者重新审视图纸。
耐心与毅力：拼装复杂模型需要耐心和毅力，孩子们在遇到挫折时需要坚持，这有助于培养他们的坚韧不拔的精神。
创新与改进：在完成基本结构后，孩子们可能还会尝试添加自己的创意，或者改进现有的设计，这促进了他们的创新思维。
因此，通过积木拼装，尤其是像上海东方明珠塔这样具有挑战性的模型，孩子们可以在实践中学习和提升解决问题的能力。