上海东方明珠外地车牌限行政策确实可能会对当地旅游业产生一定影响。以下是一些可能的影响：
游客出行不便：外地车辆在限行区域内的行驶受到限制，可能会影响游客的出行计划，尤其是那些计划自驾游的游客。这可能会减少一些游客对上海旅游的兴趣。
交通拥堵缓解与加剧：限行政策旨在缓解交通拥堵，减少尾气排放，改善空气质量。如果实施得当，这可能会提升游客的整体出行体验。然而，在限行初期，由于车辆减少，可能会导致一些道路出现拥堵，尤其是限行区域周边的道路。
旅游需求转移：限行政策可能会导致游客选择其他交通工具，如公共交通、出租车或共享单车，这可能会增加公共交通的压力，同时，对于提供这些服务的行业来说，可能会带来业务上的增长。
旅游业收入影响：外地车辆限行可能会影响旅游业的收入，特别是对于依赖自驾游的旅游服务提供者，如汽车租赁公司、加油站等。同时，对于需要外地车辆来接送游客的酒店和旅游点，也可能产生负面影响。
城市形象与吸引力：限行政策可能会被外界解读为对游客的不友好政策，从而影响上海的城市形象和旅游业吸引力。
尽管存在这些潜在影响，但政府实施限行政策的初衷是为了改善城市交通和环境质量，长期来看，如果能够有效缓解交通拥堵，提升城市环境，对于提升上海作为国际旅游目的地的整体吸引力是有益的。因此，政府和社会各界应共同努力，通过提高公共交通服务水平、加强旅游咨询服务等方式，尽量减少限行政策对旅游业的不利影响。