八泉峡景区下大雨时，游客可以采取以下措施来应对：
注意安全：首先确保自己的安全是最重要的。下大雨时，路面可能会湿滑，要注意防滑，避免滑倒。
穿戴合适的衣物：穿上雨衣或雨披，戴上雨靴，以防身体受潮。同时，携带一把折叠雨伞，以备不时之需。
调整行程：考虑到下雨可能会影响游览体验，可以调整游览路线，优先选择室内景点或避雨设施较好的区域。
保持通讯：保持手机等通讯工具的电量充足，随时关注景区官方发布的天气信息和安全提醒。
注意饮食：下雨天容易引起身体不适，要适当补充水分和能量，避免喝冷饮或食用过于油腻的食物。
拍照留念：雨中的景色也很美，可以带上相机或手机，捕捉下美丽的雨景。
遵守景区规定：听从景区工作人员的安排，不要进入危险区域，遵守景区的游览规定。
准备应急物品：随身携带一些应急物品，如手电筒、急救包、雨具等。
提前预约：如果雨势较大，可以考虑提前预约景区的避雨设施，如休息室、茶室等。
合理规划返程：下大雨可能会影响交通，要提前规划好返程路线，选择合适的交通工具。
希望这些建议能帮助到您在八泉峡景区下雨天愉快地游览。