八泉峡景区内可能并没有“旅游纪念品论坛”这样的具体设施。通常，旅游景区内会有纪念品商店，游客可以在那里购买各种旅游纪念品，但“论坛”一词通常指的是一个讨论或交流的场所，并不常见于景区内。

如果您是在寻找八泉峡景区内的旅游纪念品购买地点，通常这些地方会分布在景区的主要入口、游客服务中心或酒店附近。至于具体的数量，这可能会因景区规模和布局的不同而有所差异。

如果您需要更详细的信息，建议直接联系八泉峡景区的官方客服或者访问其官方网站获取最新的信息。