八泉峡景区位于山西省长治市，是一个以峡谷风光著称的旅游景区。关于八泉峡景区内具体有多少个栈道，这个信息可能因时间和景区的规划调整而有所不同。

截至我所知的信息，八泉峡景区内有多条栈道，供游客游览。这些栈道连接了景区内的各个景点，使得游客可以更方便地游览和欣赏峡谷风光。但具体数量可能需要查阅最新的景区资料或直接咨询景区管理部门以获取准确信息。如果您需要最新的数据，建议您联系景区官方获取。