八泉峡景区位于河南省洛阳市栾川县，周边美食餐馆众多，以下是一些受欢迎的餐馆推荐：
八泉峡农家乐 - 这是一家集餐饮、住宿、娱乐为一体的农家乐，提供当地特色农家菜，如土鸡炖蘑菇、野菜炖豆腐等。
云顶山农家乐 - 位于八泉峡景区附近，提供正宗的山区农家菜，环境优美，空气清新。
老街烧烤 - 位于景区附近的街道上，以其独特的烧烤风味和亲民的价格受到游客喜爱。
老李家豆腐脑 - 这家豆腐脑店以其独特的制作工艺和鲜美的口感，在八泉峡景区周边小有名气。
八泉峡鱼馆 - 提供新鲜鱼宴，以八泉峡山泉水养殖的鱼类为主，味道鲜美。
老北京炸酱面 - 这家餐馆以传统的北京炸酱面为主打，同时也提供其他中式面食。
老四川火锅 - 如果你喜欢辣，这里的老四川火锅绝对能满足你的需求，菜品丰富，辣而不燥。
农家小炒肉 - 以农家小炒肉为特色的餐馆，食材新鲜，口味地道。
以上餐馆都是根据游客的评价和口碑推荐的，具体选择时可以根据个人口味和需求来决定。在享受美食的同时，也请注意食品安全和个人健康。