八泉峡景区位于河南省洛阳市，周边有一些适合观赏花卉的地方，以下是一些建议：
龙门石窟公园：这里不仅有丰富的佛教文化，春季时，园内的牡丹、樱花等花卉盛开，非常适合赏花。
洛阳国家牡丹园：作为世界著名的牡丹观赏地，这里种植了大量的牡丹品种，每年春季，牡丹花开时节，游客可以在这里欣赏到美丽的牡丹花。
关林公园：公园内有大量古树名木，春季时，各种花卉竞相开放，是赏花的好去处。
白马寺：作为中国第一座佛教寺院，白马寺内环境幽静，春季时节，园内的桃花、樱花等花卉盛开，非常适合散步赏花。
洛阳王城公园：公园内有牡丹园、樱花大道等景点，春季时节，各种花卉盛开，是游客赏花的好去处。
洛阳市植物园：这里种植了大量的国内外花卉，春季时节，园内的郁金香、樱花等花卉盛开，非常适合赏花。
洛阳市花博园：这里汇集了国内外各种花卉，春季时节，园内的花卉盛开，是游客赏花的好去处。
以上这些地方都是八泉峡景区周边适合观赏花卉的地方，希望对您有所帮助。