八泉峡景区位于中国河南省济源市，这里自然风光秀丽，生态环境良好，适合观赏野生动物。以下是一些周边适合观赏野生动物的地方：
王屋山国家森林公园：位于济源市西北部，这里山峦起伏，森林茂密，是多种野生动物的栖息地，如野猪、猕猴、松鼠等。
济源黄河湿地：位于济源市西北部，是候鸟迁徙的重要通道，可以观赏到多种水鸟和湿地动物。
神农山国家森林公园：位于河南省沁阳市，虽然不在八泉峡景区周边，但距离较近，也是观赏野生动物的好去处，有金丝猴、黑熊等珍稀动物。
青天河国家森林公园：位于河南省焦作市，距离济源市不远，这里山清水秀，森林覆盖率高，有丰富的野生动物资源。
黄河小浪底水库：位于济源市西北部，是观赏水鸟和湿地动物的好地方。
在观赏野生动物时，请注意保护生态环境，不要干扰野生动物的正常生活。同时，最好在专业人士的引导下进行观赏，以确保安全和观赏效果。