八泉峡景区位于中国河南省济源市，是一个以自然山水风光著称的旅游景区。周边适合避暑的地方主要有以下几个：
王屋山风景区：王屋山是太行山的一个分支，以雄奇的山势、丰富的植被和清澈的溪流而闻名，是夏季避暑的好去处。
五龙口风景名胜区：这里山清水秀，气候凉爽，拥有丰富的动植物资源，是避暑休闲的好地方。
九莲山风景区：位于济源市东南部，这里山峦起伏，植被茂密，是一个避暑和旅游观光的好地方。
济源水库：作为一座大型水库，这里水清岸绿，环境幽静，是垂钓和避暑的好地方。
济源市郊公园：济源市内有多个公园，如人民公园、文化广场等，都是市民休闲避暑的好去处。
济源市温泉：虽然不是避暑的主要方式，但温泉具有养生保健的作用，在炎炎夏日泡个温泉也是不错的选择。
在前往这些地方避暑时，请注意当地的天气预报，选择合适的时间出行，并做好防晒和防暑降温措施。